衛生署正在研擬修改國人「每日飲食指南」,廣納各方意見,預計年底草案就會出爐。不過面對台灣200萬名的素食人口,一般葷食的飲食指南功用卻不大,國民黨立委林鴻池質詢時詢問,衛生署是否考慮訂定素食人口的飲食指南。
衛生署長楊志良說,就他所知目前沒有素食的每日飲食指南,但他覺得的確有需要,將會研議訂定。同時近年來全球流行吃素,推動低碳生活,楊志良也說,衛生署應該多多推動國人增加素食。
楊志良說:『(原音)(國民黨立委林鴻池:所以我們年底要公布的有沒有素食者的飲食指南?)我所知道沒有,我覺得這應該加上去,而且我覺得衛生署應該配合推動民眾增加素食,不是說一定要百分之百素食,就是像每一週、某一天,大家來增加素食。』
楊志良表示,他自己一週會有幾天吃素,不僅對身體健康有益,也可以落實節能減碳,降低對環境衝擊。
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