邵鈺敏 台中市

飲食多以蔬食料理為主，吃得更養生、更健康。（攝影／邵鈺敏）

「受全球暖化的影響，天氣驟變、物資逐漸匱乏，地球也愈傷愈重。追溯暖化原因，其實是來自於人類過度使用地球資源，當我們知道「是誰傷害地球」後，更應該立即著手改變，要知道每一個都人都是有力量的。

想要拯救地球，就先從自身做起，包括飲食習慣、生活習慣、消費習慣等等，聯合國氣候變遷小組主席帕喬里表示，「少吃肉、騎單車、少消費」是幫助遏止全球暖化的方式。

維根新生活運動建議民眾飲食多以蔬食料理為主，減少肉的食用量，日常生活交通工具也以單車或大眾運輸代替，減少汽機車的廢棄排放，少消費不必要的產品，更能降低地球資源的耗費。

志工小組朱小姐表示，「維根」的意義是維護根本，即守護地球根本，代表愛與尊重生命，每個人都可以盡一份力，從交通、飲食做起，帶來健康、和平的新時代生活。（攝影／邵鈺敏）

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